现在越多越多的领域人员开始选择出版著作，食品行业也不例外，而只要是正规公开发行的著作都是需要书号的，没有书号的著作是不被认可的，不能用于传播的，当然书号也分为多种。

个人出版著作可有以下几种书号选择：正规书号第一种，单书号。就是一书一号，有独立核字号，这种书号是比较受认可的一种，申清周期较长，申清费用也比较高，

第二种，丛书号。由多本风格相同，内容一致的图书组成一套丛书，共用一个丛书号。即多书一号，也有独立核字号。出版系列类丛书所使用的这类书号。

第三种，香港书号和境外书号。这类书号是在香港和境外地区出书所用的书号，这类书号在我国大陆地区没有发行权，要直接上架发行就只能在香港或境外。如果一定要在大陆地区发行就需要按照大陆地区的出版规则办理相应的手续，最终也是可以的。

上述三种书号中，单书号是使用比较多的，而且限制范围也小，在评定职称或者的学校学生出书，单位都认可的是单书号。

除此之外，在国外出书，使用的国际书号也是受认可的。具体食品行业出版著作是否需要书号，或者是需要什么样的书号，要看大家单位的实际需求。